Предположим, вы захотели собраться вместе и организовать банкет.
Для такого случая несложно найти повод. Это необязательно день рождения или свадьба, но и просто посиделки в теплом дружеском коллективе на междусобойчике.
Чтобы все прошло, как по маслу, нужно точно определиться с датой этого события и участниками мероприятия. Исходя из этого, обязательно включите в подготовку гастрономические пристрастия гостей, и то, каков будет первоначальный настрой всех участников. Понятно, если вы планируете провести посиделки после работы, он будет одним, а в воскресный день с родственниками – совершенно другим. Обязательно имейте в виду то, сколько женщин и мужчин будет присутствовать на банкете, это поможет вам не только в рассадке гостей, но и в организации развлечений. Обязательно все записывайте, это поможет вам все проанализировать и ничего не упустить.
К примеру, в субботний день планируется дружеская вылазка в банкетный зал, чтобы отпраздновать чей-то день рождения. Гостей, к примеру, будет численностью в 50 человек, средний возраст которых – 40-45 лет, а мужчин и женщин – примерно одинаковое количество. Понятно, что понадобится сытное меню, отлично сервированные столы, «женские» вина и другая выпивка. Чтобы вам не заскучать, нужна будет музыка, развлечения, микрофоны для выступающих, а еще лучше – ведущий с набором развлекательных сюжетов.
Может быть и совсем другой расклад. В пятницу вечером, мы, инженеры, собираемся на банкет по случаю закрытия информационного семинара. Если включим умеренную музыку в отдельном зале, где столы загружены разными вкусностями, то нам гарантирована умиротворенная беседа и полусонное настроение участников. В зависимости от конкретной ситуации можно выбрать, например, общий зал с расположившимися там людьми, влиться в толпу и прекрасно провести вечер.
Если же все проходит днем, после чего гости разъедутся по своим городам и весям, то, возможно, вы остановите свой выбор на прощальном фуршете, предусмотрев заранее транспортные услуги для развоза гостей.
Далее определите бюджет. Достаточно будет выяснить примерную стоимость мероприятий в вашем городе, верхнюю и нижнюю планку, и рассчитать, сколько уместно потратить из вашего бюджета на проведение банкета, учтя «непредвиденные» расходы.
Возможно, после этого нужно будет пересмотреть ваши планы. Но это лучше сделать именно на этапе подготовки.
Далее нужно будет выбрать банкетный зал, определиться с меню, заказать ведущих, транспорт, видеосъемку, оформление мероприятия цветами и другим декором.
Банкетный зал «Сказка Востока» в Махачкале предусмотрел все, чтобы любое ваше мероприятие прошло на должном уровне! Звоните по номеру; 51-85-07