Наиболее распространенной формой праздника в России был и остается банкет. В западных странах предпочитают фуршет. Какова разница между ними?
Оба эти мероприятия - для гостей, но они концептуально разные. Фуршет организуется с целью общения людей, например, во время дружеской вечеринки. Иногда это возможность перекусить во время деловых переговоров, а также он может быть устроен в форме пикника после помолвки.
Банкет в Махачкале – нечто фундаментальное. Хорошо продуманное и организованное банкетное меню с несколькими сменами блюд - горячих, холодных, закусок, крепких напитков. Иногда отдельные места изначально планируются для каждого гостя. Событие требует серьезной организации, возможно, предусматривает ведущего или тамаду. Так пышно отмечаются юбилеи, свадьбы, другие значительные мероприятия. На празднование могут присутствовать люди, свято чтящие традиции проведения банкетов, пожилые люди, о которых нужно позаботиться.
Фуршетное застолье может проводиться в любом месте с легкими закусками и многочисленными гостями. В этом обусловленность простоты организации и незатейливыми, но вкусными блюдами и лакомствами.
На фуршете достаточно накрыть на стол, ведь его принцип – самообслуживание, и блюда для фуршета организовываются иначе, чем для привычного нам банкета. Все просто и демократично. Персонал только убирает использованную посуду и выставляет блюда на столы. Банкет обслуживают официанты, а во время полного обслуживания они меняют блюда через длительные паузы, по необходимости.
Банкеты могут завершаться с окончанием дня, фуршеты занимают максимум два часа времени.
Фуршет также более уместен, когда нужно обслужить большое число приглашенных, чем позволил бы застольный банкет.
Фуршетное меню состоит обычно из холодных, горячих закусок, десертов, напитков. Подается все это иногда на шпажках, или просто небольшими порциями. Угощения помещают на большие блюда, находящиеся на разных столах.
Не важно, хотите ли вы заказать банкет или многочисленный фуршет для корпоративного праздника.
Банкетный зал «Сказка Востока» в Махачкале к вашим услугам.